Cranberry Zitrus Punsch

Name: Cranberry Zitrus Punsch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Cranberrysaft; 250 ml frisch gepresster Orangensaft; 250 ml Wasser; 2 Zimtstangen; 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, in Scheiben geschnitten); 3-4 Esslöffel Honig (nach Geschmack); 1 Orange (in Scheiben geschnitten, zur Dekoration); 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten, zur Dekoration)

Hervorgehoben unter: Winter- & Sommerküche

Ich liebe es, an kalten Winterabenden einen wärmenden Cranberry Zitrus Punsch zuzubereiten. Der spritzige Geschmack von frischen Zitrusfrüchten harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße der Cranberrys. Wenn der Duft durch die Küche zieht, weiß ich, dass die kalte Jahreszeit nicht so schlimm ist, wenn man sich mit einem warmen Getränk wärmen kann. Dieser Punsch ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Festtafel. Probieren Sie es aus!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-30T22:46:27.644Z

Ich habe dieses Rezept entdeckt, als ich nach einer Möglichkeit suchte, unseren Weihnachtsabend aufzupeppen. Die Kombination aus Cranberry und Zitrusfrüchten war der perfekte Weg, um ein festliches Getränk zu kreieren. Vor allem die frischen Zutaten wirken sich positiv auf den Geschmack aus und geben dem Punsch eine belebende Note.

Um den Punsch besonders aromatisch zu machen, habe ich ihn mit Zimtstangen und frischem Ingwer aromatisiert. Die Zugabe von Honig bietet eine natürliche Süße und rundet das Ganze perfekt ab. Es ist erstaunlich, wie wenig Aufwand nötig ist, um so ein geschmackvolles Getränk zu kreieren!

Warum Sie diesen Punsch lieben werden
Frischer Zitrusgeschmack, der belebt
Wärmende Gewürze für kalte Tage
Perfekt für festliche Anlässe

Die Rolle der Zutaten

Die Kombination aus Cranberrysaft und frisch gepresstem Orangensaft verleiht diesem Punsch eine ausgewogene Säure und Süße. Cranberrysaft bringt nicht nur eine tiefrote Farbe, sondern auch eine herbe Fruchtigkeit, die sich wunderbar mit der süßen Note des Orangensafts vereint. Das Ergebnis ist ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch wärmend ist.

Zimt und Ingwer sind die wärmenden Gewürze, die den Punsch perfekt für die kalte Jahreszeit machen. Zimt sorgt für eine süße, würzige Note und Ingwer verleiht eine leichte Schärfe, die durch die Hitze beim Erhitzen verstärkt wird. Wenn die Gewürze gut durchziehen, entfalten sie ihre Aromen und bereichern das Gesamtbild des Punsches.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass Sie beim Erhitzen des Punsches die Temperatur nicht zu hoch einstellen. Ein leichtes Köcheln ist ideal, da dadurch die Aromen sich entwickeln können, ohne dass der Punsch bitter wird. Wenn Sie den Punsch zu stark erhitzen, können die frischen Zitrusnoten verloren gehen, und der Punsch könnte an Klarheit und Frische einbüßen.

Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie auch weitere Gewürze hinzufügen, wie beispielsweise Nelken oder Sternanis. Diese sollten jedoch sparsam dosiert werden, um nicht die Hauptgeschmäcker der Cranberrys und Zitrusfrüchte zu überdecken. Experimentieren Sie ruhig mit der Gewürzzusammensetzung, um Ihren persönlichen perfekten Punsch zu finden.

Zutaten

Um diesen köstlichen Cranberry Zitrus Punsch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Cranberry Zitrus Punsch

500 ml Cranberrysaft
250 ml frisch gepresster Orangensaft
250 ml Wasser
2 Zimtstangen
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, in Scheiben geschnitten)
3-4 Esslöffel Honig (nach Geschmack)
1 Orange (in Scheiben geschnitten, zur Dekoration)
1 Zitrone (in Scheiben geschnitten, zur Dekoration)

Diese Zutaten sorgen für einen erfrischenden und wohlschmeckenden Punsch, ideal für die kalte Jahreszeit.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Cranberry Zitrus Punsch zuzubereiten:

Alle Zutaten kombinieren

In einem großen Topf den Cranberrysaft, den frisch gepressten Orangensaft und das Wasser zusammengeben. Fügen Sie die Zimtstangen und den frischen Ingwer hinzu.

Erhitzen

Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu köcheln beginnt. Achten Sie darauf, dass der Punsch nicht kocht.

Süßen und Aromatisieren

Fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu und rühren Sie gut um, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Servieren

Lassen Sie den Punsch etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten. Servieren Sie ihn heiß in Gläsern und dekorieren Sie mit Orangenscheiben und Zitronenscheiben.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Cranberry Zitrus Punsch warm in gemütlicher Runde!

Profi-Tipps

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Punsch ganz einfach ohne die Zugabe von Alkohol servieren. Wenn Sie es etwas herber mögen, können Sie auch etwas Gin oder Wodka hinzufügen.

Variationen des Punsches

Der Cranberry Zitrus Punsch lässt sich wunderbar variieren, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Für eine alkoholische Version können Sie einen Schuss Wodka oder Rum hinzufügten. Dies verleiht dem Punsch eine zusätzliche Tiefe und macht ihn zum perfekten Getränk für festliche Anlässe.

Eine weitere Möglichkeit wäre, die Citrusfrüchte zu wechseln. Grapefruit- oder Mandarinenstücke könnten interessante Geschmackskombinationen erzeugen. Achten Sie darauf, dass die Früchte frisch sind, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Dieser Punsch kann im Voraus zubereitet werden, was ihn ideal für Partys macht. Bereiten Sie die Mischung ohne Honig vor und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach erhitzen und nach Geschmack süßen.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Zum Neuwärmen einfach bei niedriger Temperatur in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Vermeiden Sie es, den Punsch erneut zu kochen, um den frischen Geschmack zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können den Honig nach Belieben anpassen oder auch ganz weglassen.

→ Eignet sich dieser Punsch auch für Kinder?

Ja, da der Punsch alkoholfrei ist, ist er auch für Kinder geeignet.

→ Wie kann ich den Punsch aufbewahren?

Sie können den übergebliebenen Punsch in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Früchte variieren?

Ja, Sie können andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Grapefruit hinzufügen, um dem Punsch eine andere Note zu verleihen.