Eierlikör Spritzgebäck

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für Eierlikör Spritzgebäck eine köstliche Kombination aus zartem Gebäck und dem reichen Geschmack von Eierlikör. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für festliche Anlässe und werden mit einer zarten Vanillenote abgerundet. Ideal zum Kaffee oder als süßer Snack, wird Ihr Gaumen von dieser unwiderstehlichen Süßigkeit begeistert sein. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und der Vielseitigkeit dieser Plätzchen inspirieren!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T16:34:08.877Z

Das Eierlikör Spritzgebäck ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Verwendung von Eierlikör verleiht den Plätzchen eine besondere Note, die sie von herkömmlichem Gebäck abhebt. Ob zu Weihnachten, Ostern oder zu anderen festlichen Anlässen, diese kleinen Kekse kommen immer gut an.

Die perfekte Ergänzung für festliche Anlässe

Eierlikör Spritzgebäck ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Bereicherung für jede festliche Tafel. Die kleinen Köstlichkeiten sind ideal für Feiern, Geburtstage oder auch einfach für einen geselligen Kaffee-Nachmittag mit Freunden und Familie. Ihr zartes Aroma harmoniert perfekt mit verschiedenen Getränken und sorgt somit für eine gelungene Kombination aus süß und herzhaft.

Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept besonders anschaulich – auch Backanfänger werden viel Freude beim Ausstechen und Spritzen der Plätzchen haben. Somit eignet es sich hervorragend als Projekt für einen gemeinsamen Nachmittag in der Küche.

Variationen und kreative Spielereien

Für die Liebhaber von kreativen Variationen gibt es viele Möglichkeiten, dieses Grundrezept abzuändern. Warum nicht eine Prise Zimt oder andere Gewürze hinzufügen, um einen herbstlichen Geschmack zu erzielen? Auch das Experimentieren mit verschiedenen Aromen des Eierlikörs kann spannende Ergebnisse liefern, sei es ein aromatischer Likör mit Schokolade oder einer fruchtigen Note.

Zusätzlich können die Plätzchen vor dem Bestäuben mit Puderzucker mit geschmolzener Schokolade oder einer Glasur verziert werden, was ihnen das gewisse Etwas verleiht. So entstehen individuelle Kreationen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindrucken.

Die Möglichkeit, die Plätzchen in unterschiedlichen Formen zu spritzen, eröffnet neue kreative Perspektiven. Ob kleine Sterne, Herzen oder einfach nur klassische Rosetten – das Design ist ganz Ihnen überlassen!

Aufbewahrungstipps und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihres Eierlikör Spritzgebäcks zu bewahren, sollten Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang lecker und knusprig. Achten Sie darauf, die Dosen an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, um die Qualität zu erhalten.

Wenn Sie die Plätzchen verschenken möchten, bieten sich hübsche Verpackungen oder Dekorationen an, um eine persönliche Note zu verleihen. Gerade in der Weihnachtszeit sind selbstgemachte Köstlichkeiten immer ein beliebtes Geschenk und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter der Beschenkten.

Zutaten

Für das Eierlikör Spritzgebäck benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 100 ml Eierlikör
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben für ein optimales Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Eierlikör Spritzgebäck zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Den Eierlikör einrühren und schließlich das Mehl und das Salz hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Spritzgebäck formen

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Rosetten spritzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht golden sind. Anschließend auskühlen lassen.

Fertigstellen

Die abgekühlten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Eierlikör Spritzgebäck zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

Häufige Fragen zu Eierlikör Spritzgebäck

Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob man das Rezept auch ohne Eierlikör zubereiten kann. Eine alkoholfreie Variante ist möglich und kann durch entsprechende Alternativen ersetzt werden, wie z.B. durch Vanille- oder Schokoladensirup, um ein ähnliches Geschmackserlebnis zu erzielen.

Eine weitere Frage betrifft die Eignung für Allergiker. Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um das Rezept für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet zu machen. Auch vegane Alternativen sind möglich, wenn man die Eier durch pflanzliche Bindemittel ersetzt.

Die Geschichte des Spritzgebäcks

Spritzgebäck hat eine lange Tradition in der deutschen Backkultur und wird oft an festlichen Anlässen serviert. Ursprünglich wurde es in vielen Variationen gebacken, und die Grundtechniken sind über Generationen weitergegeben worden. Heute erfreut sich das Spritzgebäck aufgrund seiner Vielseitigkeit und Leichtigkeit großer Beliebtheit.

Die Verwendung von Eierlikör in diesem Gebäck ist eine moderne Interpretation und bringt zusätzliche Geschmacksnuancen in die klassische Rezeptur. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Tradition und Innovation in einem köstlichen Snack zu vereinen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör ersetzen?

Ja, Sie können den Eierlikör durch andere Flüssigkeiten wie Milch oder Vanillecreme ersetzen, aber der Geschmack wird sich verändern.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, sind die Plätzchen ca. 2 Wochen haltbar.

Eierlikör Spritzgebäck

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Eierlikör Spritzgebäck eine köstliche Kombination aus zartem Gebäck und dem reichen Geschmack von Eierlikör. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für festliche Anlässe und werden mit einer zarten Vanillenote abgerundet. Ideal zum Kaffee oder als süßer Snack, wird Ihr Gaumen von dieser unwiderstehlichen Süßigkeit begeistert sein. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und der Vielseitigkeit dieser Plätzchen inspirieren!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Butter
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 500 g Mehl
  5. 100 ml Eierlikör
  6. 2 Eier
  7. 1 Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Den Eierlikör einrühren und schließlich das Mehl und das Salz hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Rosetten spritzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht golden sind. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 04

Die abgekühlten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 150
  • Fett: 7 g
  • Zucker: 10 g