Eierpunsch - wie auf dem Weihnachtsmarkt von FrauMausE

Name: Eierpunsch - wie auf dem Weihnachtsmarkt von FrauMausE
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eigelb; 100g Zucker; 500ml Milch; 250ml Sahne; 200ml Rum (oder nach Geschmack); 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; Schlagsahne zum Garnieren; Zimtstangen zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Winter- & Sommerküche

Genießen Sie den festlichen Geschmack von Eierpunsch, wie ihn FrauMausE auf dem Weihnachtsmarkt zubereitet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T01:29:28.546Z

Der Eierpunsch ist ein beliebtes Getränk auf Weihnachtsmärkten und bringt die festliche Stimmung direkt nach Hause. Mit dieser einfachen Rezeptur von FrauMausE bereiten Sie den perfekten Eierpunsch zu, der Ihre Gäste begeistern wird.

        Warum Sie diesen Eierpunsch lieben werden
        Cremige Konsistenz, die auf der Zunge schmilzt
Würzige Aromen von Zimt und Muskatnuss
Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Abende

      

Der festliche Genuss von Eierpunsch

Eierpunsch ist ein traditionelles Getränk, das besonders in der Winterzeit und zur Weihnachtszeit beliebt ist. Die Kombination aus cremigem Eigelb, süßem Zucker und aromatischen Gewürzen macht diesen Punsch zu einem besonderen Erlebnis für die Sinne. Er erinnert an die festlichen Märkte und die gemütlichen Abende mit Freunden und Familie.

Die Zubereitung von Eierpunsch ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in den meisten Haushalten zu finden sind. Durch die Zugabe von Rum erhält das Getränk eine angenehme Wärme, die perfekt für kalte Winterabende ist. Ob bei einer Weihnachtsfeier oder beim gemütlichen Zusammensitzen, Eierpunsch sorgt immer für eine festliche Stimmung.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den besten Eierpunsch zuzubereiten, ist es wichtig, die Milch und die Sahne nicht zum Kochen zu bringen. Stattdessen sollte die Mischung sanft erhitzt werden, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen. Achten Sie darauf, die Eigelb-Zucker-Mischung langsam hinzuzufügen, um ein Gerinnen der Eier zu vermeiden.

Experimentieren Sie mit den Gewürzen! Während Zimt und Muskatnuss klassische Zutaten sind, können Sie auch andere Gewürze wie Nelken oder Ingwer hinzufügen, um Ihrem Eierpunsch eine persönliche Note zu verleihen. Probieren Sie verschiedene Rum-Sorten aus, um den Geschmack nach Ihrem persönlichen Vorlieben anzupassen.

Serviertipps und Variationen

Servieren Sie den Eierpunsch in hübschen Gläsern oder Tassen und garnieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne und einer Zimtstange. Dies verleiht dem Getränk nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Eine Prise Kakaopulver kann ebenfalls eine interessante geschmackliche Ergänzung sein.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Rum einfach weglassen oder durch Apfelsaft oder Traubensaft ersetzen. Dies macht den Eierpunsch zu einem perfekten Getränk für alle Altersgruppen und Anlässe. Egal, ob mit oder ohne Alkohol, der Eierpunsch von FrauMausE wird garantiert jedem schmecken!

Zutaten für Eierpunsch

Zutaten

4 Eigelb
100g Zucker
500ml Milch
250ml Sahne
200ml Rum (oder nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
Schlagsahne zum Garnieren
Zimtstangen zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Eigelb und Zucker vermengen

In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und schaumig ist.

Milch und Sahne erhitzen

In einem Topf die Milch und die Sahne zusammen erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

Die Eigelb-Mischung hinzufügen

Die warme Milch-Sahne-Mischung langsam zu den Eigelben geben und gut verrühren.

Gewürze und Rum einrühren

Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Rum hinzufügen und alles gut vermengen.

Servieren

Den Eierpunsch in Gläser füllen und nach Belieben mit Schlagsahne und einer Zimtstange garnieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Eierpunsch warm und in festlicher Atmosphäre!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Eierpunsch im Voraus zubereiten? Ja, Sie können Eierpunsch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie jedoch darauf, ihn vor dem Servieren leicht zu erwärmen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Wie lange ist der Eierpunsch haltbar? Selbst zubereiteter Eierpunsch sollte innerhalb von 2-3 Tagen konsumiert werden, um die Frische der Zutaten und die Qualität des Getränks zu gewährleisten.

Nährwertinformationen

Eierpunsch ist ein reichhaltiges und cremiges Getränk, das viele Kalorien enthält. Eine Portion kann je nach Zutaten und Zubereitung etwa 300 bis 400 Kalorien haben. Es ist eine leckere, aber kalorienreiche Leckerei, die am besten in Maßen genossen wird.

Die Hauptbestandteile wie Eier, Milch und Sahne liefern wichtige Nährstoffe, darunter Proteine, Kalzium und Vitamine. Dennoch sollten Menschen mit bestimmten diätetischen Einschränkungen vorsichtig sein und gegebenenfalls eine leichtere Variante wählen.

Kreative Variationen

Für eine besondere Note können Sie dem Eierpunsch verschiedene Aromen hinzufügen, wie zum Beispiel Karamell oder Schokolade. Diese Variationen bringen eine neue Dimension in den klassischen Geschmack und machen ihn zu einem aufregenden Genuss.

Eine weitere interessante Idee ist die Verwendung von aromatisierten Rums oder Likören, wie z.B. Vanille- oder Karamell-Rum, um den Geschmack zu intensivieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihren Eierpunsch ganz nach Ihren Wünschen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierpunsch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Eierpunsch im Voraus zubereiten. Erwärmen Sie ihn jedoch vorsichtig, bevor Sie ihn servieren.

→ Wie lange kann ich den Eierpunsch aufbewahren?

Der Eierpunsch sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 2-3 Tagen konsumiert werden.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gewürze wie Ingwer oder Nelken nach Geschmack hinzufügen.

→ Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?

Für eine kinderfreundliche Version sollten Sie den Alkohol weglassen und mehr Milch verwenden.