Hähnchenbrust weihnachtlich

Name: Hähnchenbrust weihnachtlich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zimt; 1 TL Muskatnuss; 1 TL getrockneter Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 ml Hühnerbrühe; 100 g getrocknete Cranberries; 50 g gehackte Walnüsse

Hervorgehoben unter: Hausmannsgerichte | Deftige Alltagsküche

Entdecken Sie das festliche Aroma der Hähnchenbrust, verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen und Aromen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:54:21.294Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust weihnachtlich ist perfekt für die festliche Jahreszeit. Die Kombination aus klassischen Gewürzen und saftigem Hähnchen verleiht jedem Essen eine besondere Note.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische Gewürze, die den festlichen Geist einfangen
Saftige Hähnchenbrust, die zart auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiertage oder besondere Anlässe

      

Die perfekten Gewürze für die Weihnachtszeit

Die Wahl der Gewürze ist entscheidend, um das festliche Aroma in diesem Hähnchenbrustrezept zu entfalten. Zimt und Muskatnuss sind nicht nur klassisch für die Weihnachtsküche, sondern bringen auch eine warme, einladende Note in das Gericht. Diese Gewürze harmonieren perfekt mit der zarten Textur des Hähnchens und verleihen ihm eine besondere Tiefe. Durch das Anrösten der Gewürze in der Pfanne werden die Aromen intensiviert und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Thymian, ein weiteres Highlight, ergänzt die Süße von Zimt und Muskatnuss mit seiner herzhaften Note. Diese Kombination schafft eine ausgewogene Geschmackskollision, die sowohl süß als auch würzig ist. Die Knoblauchzehen runden das Ganze ab und sorgen für eine aromatische Basis, die das Gericht besonders macht.

Eine festliche Präsentation

Die Präsentation Ihres Hähnchens kann den Unterschied zwischen einem alltäglichen Abendessen und einem festlichen Ereignis ausmachen. Servieren Sie die Hähnchenbrust auf einem großen Servierteller, garniert mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Granatapfelsirup für einen Hauch von Farbe. Die leuchtenden Cranberries und die knackigen Walnüsse bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik auf den Tisch.

Ein einfaches, aber elegantes Beilagenkonzept, wie beispielsweise ein Wintergemüse-Mix oder ein cremiges Kartoffelpüree, ergänzt die Hähnchenbrust perfekt. So wird Ihr Festmahl nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zum Augenschmaus, der Ihre Gäste beeindrucken wird.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Zimt
1 TL Muskatnuss
1 TL getrockneter Thymian
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 ml Hühnerbrühe
100 g getrocknete Cranberries
50 g gehackte Walnüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Hähnchenbrust-Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Würzen und anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

Gewürze hinzufügen

Zimt, Muskatnuss, Thymian und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anrösten, bis die Aromen freigesetzt werden.

Brühe und Cranberries hinzufügen

Die Hühnerbrühe und die Cranberries in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

Kochen und servieren

Das Hähnchen bei schwacher Hitze 15-20 Minuten garen, bis es vollständig durchgegart ist. Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Servieren Sie das Hähnchenbrust-Gericht warm mit Beilagen Ihrer Wahl.

Gesunde Ernährung mit Genuss

Hähnchenbrust ist nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Sie ist kalorienarm und enthält wenig Fett, was sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Indem Sie sie mit aromatischen Gewürzen und nährstoffreichen Zutaten wie Walnüssen und Cranberries kombinieren, schaffen Sie ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll ist.

Die Zugabe von getrockneten Cranberries bringt nicht nur eine süße Note, sondern auch eine Vielzahl von Antioxidantien in das Gericht. Diese kleinen Powerfrüchte unterstützen das Immunsystem und fördern die Gesundheit, was besonders in der kälteren Jahreszeit von Vorteil ist.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Bissen Geschmack hat. Ein leichtes Marinieren vor dem Anbraten kann die Aromen noch weiter vertiefen. Lassen Sie die Gewürze mindestens 30 Minuten einziehen, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

Wenn Sie die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten möchten, stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur rechtzeitig anpassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht, sodass es saftig und zart bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Cranberries durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Rosinen oder getrocknete Aprikosen verwenden.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange die Hühnerbrühe glutenfrei ist.