Hähnchen Kebabs mit Marinade gegrillt

Name: Hähnchen Kebabs mit Marinade gegrillt
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten; 150g Naturjoghurt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 EL Olivenöl; Spieße ( Holz oder Metall)

Hervorgehoben unter: Hausmannsgerichte | Deftige Alltagsküche

Hähnchen Kebabs mit Marinade gegrillt sind ein köstliches und saftiges Gericht, das perfekt für Grillabende oder als Snack für zwischendurch geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:38:28.794Z

Diese Hähnchen Kebabs sind ein beliebtes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Mit einer aromatischen Marinade aus Joghurt und Gewürzen werden die Kebabs besonders zart und geschmackvoll.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen mit einer würzigen Marinade
Perfekte Grillmarkierungen für das Auge und den Gaumen
Einfach zuzubereiten und ideal für ein geselliges Beisammensein

      

Die ideale Grillzeit

Die Grillzeit ist eine der schönsten Zeiten des Jahres, besonders wenn es um köstliche Hähnchen Kebabs geht. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer aromatischen Marinade macht dieses Gericht zu einem echten Highlight bei jedem Grillfest. Achten Sie darauf, den Grill auf die richtige Temperatur vorzubereiten – dies ist entscheidend für die perfekten Grillmarkierungen und das saftige Innere der Kebabs.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, lassen Sie die Hähnchenstücke genügend Zeit in der Marinade. Dies gibt dem Fleisch nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass es besonders zart wird. Wenn Sie die Kebabs grillen, sollten Sie darauf achten, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen und nicht anbrennen.

Tipps für die perfekte Marinade

Die Marinade für diese Hähnchen Kebabs ist einfach zuzubereiten und lässt sich leicht anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie frische Kräuter hinzu, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden. Frischer Koriander oder Minze können beispielsweise eine erfrischende Note hinzufügen.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Marinade geben. Dies verleiht den Kebabs eine leichte Schärfe, die wunderbar mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Denken Sie daran, dass die Marinade nicht nur für den Geschmack sorgt, sondern auch für die Saftigkeit des Fleisches.

Beilagen und Serviervorschläge

Zu den Hähnchen Kebabs passen zahlreiche Beilagen, die das Gericht abrunden. Ein frischer Salat aus Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln sorgt für einen knackigen Kontrast zur Zartheit des Fleisches. Auch mediterrane Beilagen wie Couscous oder Taboulé sind eine hervorragende Wahl.

Für eine besondere Note können Sie die Kebabs mit einer Joghurtsauce servieren, die aus Naturjoghurt, Zitronensaft und frischen Kräutern besteht. Diese Sauce ist nicht nur erfrischend, sondern ergänzt auch die Gewürze der Marinade perfekt. Vergessen Sie nicht, frisches Fladenbrot oder Baguette bereitzustellen, um die köstlichen Säfte der Kebabs aufzutunken.

Zutaten

Zutaten für Hähnchen Kebabs

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
150g Naturjoghurt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Zitronensaft
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Olivenöl
Spieße ( Holz oder Metall)

Die Zutaten können je nach Vorlieben angepasst werden.

Zubereitung

Marinade vorbereiten

In einer Schüssel Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermengen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

Kebabs vorbereiten

Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.

Grillen

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Kebabs ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Die Kebabs können heiß serviert werden, idealerweise mit einer Dipsauce oder einem Salat.

Nährstoffinformationen

Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält essentielle Aminosäuren, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit sind. In Kombination mit Joghurt, der Probiotika enthält, bietet dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Joghurt kann die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken.

Die Gewürze in der Marinade bringen nicht nur Geschmack, sondern haben auch antioxidative Eigenschaften. Paprika ist reich an Vitamin C, während Kreuzkümmel entzündungshemmende Wirkungen haben kann. Durch die Verwendung frischer Zutaten steigern Sie zudem den Nährwert Ihrer Kebabs.

Variationen des Rezepts

Dieses Kebabs-Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Statt Hähnchen können Sie auch Putenfleisch oder sogar Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons verwenden. Diese Variationen sind perfekt für Vegetarier oder für alle, die eine gesunde Alternative suchen.

Probieren Sie auch verschiedene Marinaden aus, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Eine Marinade auf Basis von Sojasauce und Honig kann den Kebabs einen asiatischen Touch verleihen, während eine BBQ-Marinade für ein rauchiges Aroma sorgt. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingskombination!

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie von den Hähnchen Kebabs Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Sie können die Reste am nächsten Tag in einem Salat oder in einem Wrap verwenden, was eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit ergibt.

Falls Sie die Kebabs nicht sofort essen, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die gekochten Kebabs gut in Alufolie ein oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar. Bei Bedarf einfach auftauen und wieder erhitzen – ideal für ein schnelles Abendessen an einem geschäftigen Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kebabs im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Kebabs auch im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

→ Welche Beilagen passen gut zu den Kebabs?

Reis, Fladenbrot oder ein frischer Salat sind hervorragende Begleiter.

→ Kann ich das Rezept für vegetarische Kebabs anpassen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen.

→ Wie lange sind die marinierten Kebabs haltbar?

Die marinierten Kebabs sollten innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.