Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen

Name: Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Spätzle; 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse); 2 reife Birnen; 100g Walnüsse; 1 Zwiebel; 50g Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannsgerichte | Deftige Alltagsküche

Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen sind eine köstliche und herzhafte Kombination, die sowohl das Herz als auch den Gaumen erfreut.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:16:18.877Z

Die Kombination aus cremigem Käse, süßen Birnen und knackigen Walnüssen macht Käsespätzle zu einem einzigartigen Gericht, das Tradition und moderne Aromen vereint.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Käsegeschmack kombiniert mit süßer Frische der Birnen
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für besondere Anlässe oder als herzhaftes Comfort-Food

      

Die perfekte Kombination

Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen vereinen die herzhaften Aromen traditioneller deutscher Küche mit einer süßen Note, die das Gericht auf eine neue Ebene hebt. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, saftigen Birnen und knackigen Walnüssen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz wärmt.

Die Spätzle selbst sind eine wahre Delikatesse, die durch ihre zarte, aber dennoch bissfeste Struktur besticht. Sie sind der ideale Träger für die cremige Käsesauce und harmonieren perfekt mit der Süße der Birnen. Dieses Gericht zeigt, wie vielseitig und kreativ die deutsche Küche sein kann.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Abendessen oder als gemütliches Comfort-Food an einem kühlen Winterabend – Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen sind immer eine gute Wahl. Die Zubereitung ist unkompliziert und dennoch raffiniert genug, um auch Gäste zu beeindrucken. Mit frischen Zutaten und etwas Liebe zubereitet, wird dieses Gericht sicherlich zum Star Ihres Menüs.

Die Kombination aus herzhaft und süß macht Käsespätzle zu einem vielseitigen Gericht. Sie können es als Hauptgericht servieren oder als Beilage zu Fleischgerichten genießen. Egal, wie Sie es anrichten, die Aromen werden Ihre Gäste begeistern.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie bei der Auswahl des Käses darauf, einen hochwertigen, gut schmelzenden Käse zu wählen. Emmentaler oder Bergkäse sind hervorragende Optionen, die für eine cremige Textur sorgen und den Spätzle einen intensiven Geschmack verleihen. Experimentieren Sie auch mit anderen Käsesorten, um Ihre persönliche Note zu finden.

Die Birnen sollten reif, aber nicht überreif sein, damit sie beim Braten ihre Form behalten und eine angenehme Süße entfalten. Außerdem empfiehlt es sich, die Walnüsse frisch zu hacken, um den besten Geschmack und Crunch zu erzielen. Eine kurze Röstung in der Pfanne kann zusätzlich das Aroma intensivieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen:

Zutaten

300g Spätzle
200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)
2 reife Birnen
100g Walnüsse
1 Zwiebel
50g Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen zuzubereiten:

Spätzle zubereiten

Kochen Sie die Spätzle gemäß der Verpackungsanleitung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Birnen und Zwiebeln anbraten

Schneiden Sie die Birnen in kleine Stücke und die Zwiebel in feine Würfel. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln glasig. Fügen Sie die Birnenstücke hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten.

Kombinieren

Fügen Sie die gekochten Spätzle in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch. Geben Sie den geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Walnüsse hinzufügen

Hacke die Walnüsse grob und mische sie unter die Spätzle. Lassen Sie alles für 2-3 Minuten auf niedriger Hitze ziehen.

Servieren

Servieren Sie die Käsespätzle heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Häufig gestellte Fragen

Können die Spätzle auch selbst gemacht werden? Ja, die Zubereitung von frischen Spätzle ist eine großartige Möglichkeit, das Gericht noch authentischer zu gestalten. Verwenden Sie einfach Mehl, Eier und Wasser, um den perfekten Teig zu kreieren.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, ersetzen Sie die Eier durch pflanzliche Alternativen und verwenden Sie veganen Käse. Die Birnen und Walnüsse sorgen auch in einer veganen Version für Geschmack und Textur.

Variationen des Rezepts

Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Champignons hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe einzubringen. Diese Zutaten harmonieren gut mit der cremigen Käsebasis und bringen Farbe auf den Teller.

Für eine pikante Note können Sie etwas geräucherten Käse oder frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können das Gericht aufpeppen und ihm eine persönliche Note verleihen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie die Käsespätzle einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Butter für ein schnelles und köstliches Gericht.

Alternativ können Sie die Reste auch in einer Auflaufform mit zusätzlichem Käse überbacken und im Ofen gratinieren. So erhalten Sie eine neue, leckere Variante der Käsespätzle, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen eignet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spätzle selbst machen?

Ja, selbstgemachte Spätzle sind einfach zuzubereiten und schmecken frisch am besten.

→ Welche Käsesorten kann ich verwenden?

Neben Emmentaler können Sie auch Gruyère oder eine Mischung verschiedener Käsesorten verwenden.

→ Sind die Käsespätzle vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, solange Sie keinen Speck oder andere tierische Produkte hinzufügen.

→ Wie kann ich die Käsespätzle aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind am nächsten Tag noch lecker.