Mini Jalapeño Popper Egg Rolls

Name: Mini Jalapeño Popper Egg Rolls
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 12 Frühlingsrollenteigblätter; 200g Frischkäse, weich; 100g Jalapeños, fein gehackt; 50g Cheddar-Käse, gerieben; 1 TL Knoblauchpulver; Öl zum Frittieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte verschiedener Länder

Ich liebe es, neue Snacks auszuprobieren, und diese Mini Jalapeño Popper Egg Rolls sind ein absoluter Hit. Die Kombination aus würzigen Jalapeños, cremigem Frischkäse und knusprigem Teig macht sie zu einer perfekten Appetitanreger. Egal, ob für eine Party oder einen gemütlichen Abend mit Freunden, diese kleinen Leckerbissen sind immer ein Volltreffer. Sie sind schnell zubereitet und der perfekte Snack, um sich selbst oder Gäste zu verwöhnen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T16:46:18.914Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Jalapeño Popper probiert habe. Die Kombination aus Schärfe und Cremigkeit hat mich sofort begeistert. Diese Mini-Version in Form von Egg Rolls ist noch besser! Die Zubereitung ist einfach, und der knusprige Teig verleiht dem Snack eine ganz besondere Note.

Ein kleiner Trick, um die Egg Rolls besonders knusprig zu machen, ist es, sie bei mittlerer Hitze zu frittieren. So garen sie gleichmäßig und werden goldbraun. Ich empfehle, sie frisch zu servieren, damit sie ihren perfekten Crunch behalten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würzige Jalapeños in cremigem Frischkäse
Knuspriger Teig, der im Mund zergeht
Perfekt als Snack für jede Gelegenheit

Die perfekte Füllung

Die Füllung ist das Herzstück der Mini Jalapeño Popper Egg Rolls. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und scharfen Jalapeños sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Achte darauf, den Frischkäse gut zu temperieren, damit er geschmeidig wird und sich leicht mit den anderen Zutaten vermengen lässt. Eine kräftige Prise Knoblauchpulver hebt die Aromen und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension, die perfekt zu den würzigen Jalapeños passt.

Ein kleiner Tipp: Wenn du es besonders scharf magst, kannst du zusätzlich etwas der Jalapeño-Samen zur Füllung geben, da diese die größte Schärfe besitzen. Für eine milderere Variante, nutze milde Jalapeños oder substituiere sie durch Paprika. Selbst die Zugabe von Kräutern, wie frischem Koriander oder Petersilie, kann der Füllung eine interessante Note verleihen.

Frittieren wie ein Profi

Das Frittieren ist eine entscheidende Technik, um die perfekte Textur für die Egg Rolls zu erzielen. Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf etwa 175–180 Grad Celsius. Verwende ein Küchenthermometer, um die Temperatur genau zu überwachen und achte darauf, dass die gefüllten Rollen nicht zu dicht im Öl liegen, da sie sonst ungleichmäßig garen. Damit sie schön knusprig werden, frittierst du sie am besten in kleinen Portionen.

Wenn die Egg Rolls goldbraun werden, ist das ein Zeichen dafür, dass sie fertig sind. Lass sie nach dem Frittieren unbedingt auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl loszuwerden. So bleibt das Endprodukt leicht und nicht fettig, was das Genusserlebnis erheblich verbessert. Du kannst auch den Ofen bei niedriger Hitze (ca. 90 Grad Celsius) verwenden, um die fertigen Egg Rolls warm zu halten, während du die nächste Charge zubereitest.

Zutaten

Zutaten für die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls

12 Frühlingsrollenteigblätter
200g Frischkäse, weich
100g Jalapeños, fein gehackt
50g Cheddar-Käse, gerieben
1 TL Knoblauchpulver
Öl zum Frittieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel den Frischkäse, die jalapeños, den geriebenen Cheddar-Käse sowie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Egg Rolls füllen

Jeweils einen Esslöffel der Füllung auf ein Frühlingsrollenteigblatt geben und die Ränder mit Wasser bestreichen. Die Teigblätter vorsichtig einrollen und die Ränder verschließen.

Frittieren

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Egg Rolls darin goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren

Die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls warm servieren und nach Belieben mit einer Dipsauce genießen.

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Käse kannst du zusätzlich etwas Frischkäse in die Füllung geben.

Variationen und Abwandlungen

Die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls sind sehr anpassungsfähig. Du kannst die Füllung variieren, indem du zum Beispiel Speck oder Schinken hinzufügst, um einen herzhaften Biss zu erhalten. Auch die Ersetzung des Cheddar-Käses durch anderen Käse wie Gouda oder Mozzarella bringt eine neue Geschmacksrichtung ins Spiel. Probiere auch, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, wie Kreuzkümmel oder Paprika, um die Aromen zu variieren.

Für eine glutenfreie Option kannst du glutenfreie Frühlingsrollenteigblätter verwenden. Diese sind mittlerweile in vielen Supermärkten erhältlich. Achte beim Frittieren darauf, dass das Öl gut eingekesselt bleibt, wenn die Teigblätter glutenfrei sind, da sie sich etwas anders verhalten können.

Aufbewahrung und Wiederaufwärmen

Wenn du die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls vorbereiten und später genießen möchtest, kannst du sie unfriedlich im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahren. Wickel sie einfach in Frischhaltefolie, um die Frische zu erhalten. Du kannst sie auch einfrieren: einfach die ungebackenen Egg Rolls in einer Einzelreihe auf einem Backblech platzieren und einfrieren, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst. So lassen sie sich einfach portionieren.

Zum Wiederaufwärmen lege die gefrorenen Egg Rolls direkt ins heiße Öl ohne Auftauen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Alternativ kannst du sie im Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten backen, aber sie werden nicht ganz so knusprig wie beim Frittieren. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig erhitzt werden und ihre goldene Farbe behalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Egg Rolls im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst die Egg Rolls bis zur Frittierung im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Egg Rolls im Ofen zubereiten?

Heize den Ofen auf 200 Grad vor und backe die Egg Rolls 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, du kannst andere Käsesorten oder Gemüse nach deinem Geschmack hinzufügen.

→ Wie lange sind die Egg Rolls haltbar?

Die ungebackenen Egg Rolls können eingefroren werden und halten dort bis zu 2 Monate.