Reese’s Brownie Häppchen im Mini Format

Name: Reese’s Brownie Häppchen im Mini Format
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Häppchen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 200 g Zucker; 3 große Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Salz; 250 g Erdnussbutter; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Ich liebe es, neue, kreative Snacks auszuprobieren, und diese Reese’s Brownie Häppchen im Mini Format sind einfach unwiderstehlich! Die Kombination aus schokoladigem Brownie und cremiger Erdnussbutter bringt alle meine Lieblingsgeschmäcker in ein handliches Format. Diese kleinen Häppchen sind perfekt für Partys oder einfach zum Naschen während eines Filmabends. Mit einem Hauch von Salz und der Süße der Schokolade entsteht ein köstlicher Kontrast, der jeden begeistert. Ich kann es kaum erwarten, sie selbst zu probieren!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T18:34:29.815Z

Bevor ich mit diesem Rezept begonnen habe, habe ich tatsächlich verschiedene Brownie-Rezepte ausprobiert, um die perfekte Konsistenz zu finden. Ich entschied mich für eine Kombination aus dunkler und milder Schokolade, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn man die Schokolade mit der Erdnussbutterschicht kombiniert, erzielt man ein harmonisches Geschmackserlebnis, das göttlich ist.

Ein kleiner Tipp: Ich habe die nach dem Backen abgekühlten Brownie-Häppchen kurz in den Kühlschrank gestellt, bevor ich sie in kleine Stücke schnitt. Dies macht das Schneiden viel einfacher und sorgt dafür, dass die Häppchen die perfekte Form behalten. Ich hoffe, ihr genießt sie genauso sehr wie ich!

        Warum du diese Häppchen lieben wirst
        Unerwartete Kombination aus Schokoladengeschmack und Erdnussbutter
Perfekte Portionen für jeden Snack-Liebhaber
Ein Hit auf jeder Party oder Veranstaltung

      

Die Balance von Geschmack und Textur

Die Kombination aus Schokoladenbrownie und Erdnussbutter ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern bietet auch eine wunderbare Textur. Die Brownies sind saftig und fudgy, was durch die feine Schokoladen-Butter-Mischung erreicht wird. Um die perfekte Konsistenz zu erzielen, ist es wichtig, die Brownies nicht zu lange zu backen. Ein Stäbchen sollte beim Herausziehen leicht feucht, aber nicht flüssig sein – dies zeigt, dass die Brownies innen noch schön saftig sind.

Die Erdnussbutterschicht ergänzt die Brownies durch ihre cremige, leicht süßliche Beschaffenheit. Wenn du die Erdnussbutter verwendest, achte darauf, eine Sorte zu wählen, die gut vermischt und nicht zu körnig ist. Besonders Cremige Erdnussbutter sorgt für eine bessere Verteilung und ein gleichmäßiges Geschmackserlebnis in Kombination mit der Schokolade.

Vorbereitung und Lagerung der Häppchen

Um die Häppchen optimal vorzubereiten, ist es hilfreich, alle Zutaten vorher abzuwiegen und bereitzustellen. Das erleichtert die Arbeitsschritte und sorgt dafür, dass der Prozess reibungslos verläuft. Ich empfehle für die Brownies eine quadratische oder rechteckige Form, die sich gut für das gleichmäßige Backen eignet. So kannst du sicherstellen, dass die Kanten nicht zu knusprig werden und das Innere schön weich bleibt.

Nach dem Zubereiten kannst du die Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Das Kühlen verstärkt die Aromen der Erdnussbutter und der Schokolade und sorgt dafür, dass die Häppchen fest und angenehm kühl sind, was sie besonders erfrischend macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Für die Brownies

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Zucker
3 große Eier
100 g Mehl
1 Prise Salz

Für die Erdnussbutterschicht

250 g Erdnussbutter
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Brownies zubereiten

Das Mehl und das Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine gefettete Mini-Brownie-Form füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Erdnussbutterschicht

In einer anderen Schüssel die Erdnussbutter, Puderzucker und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach dem Backen die Brownies für 10 Minuten abkühlen lassen und dann die Erdnussbuttermischung gleichmäßig darauf verteilen.

Häppchen schneiden

Die Brownies vollständig abkühlen lassen, dann in kleine Häppchen schneiden und kühl servieren. Optional: Mit geschmolzener Schokolade überziehen.

Viel Freude beim Genuss dieser kleinen Leckerbissen!

Profi-Tipps

Wenn du magst, kannst du die Brownies mit gehackten Erdnüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern. Das verleiht den Häppchen zusätzliche Textur.

Variationen und Anpassungen

Diese Reese’s Brownie Häppchen sind äußerst anpassungsfähig. Wenn du eine glutenfreie Version wünschst, kannst du anstelle von Weizenmehl Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Beachte, dass sich die Backzeit leicht ändern kann, also überprüfe die Konsistenz der Brownies regelmäßig während des Backens.

Für eine besondere Note kannst du die Erdnussbutter durch Mandelbutter oder Cashewbutter ersetzen. Diese Nüsse verleihen dem Snack eine neue Geschmacksdimension und sind besonders lecker in Kombination mit dem Schokoladenteig. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Nüssen oder sogar mit Zugaben wie Schokoladenstückchen oder Nüssen für zusätzlichen Crunch.

Fehlerbehebung und Tipps

Ein häufiger Fehler beim Backen von Brownies ist das Überbacken, was zu einer trockenen Textur führen kann. Achte darauf, die Brownies zu beobachten und mache den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass sie perfekt gebacken sind. Erinner dich, dass Brownies auch beim Abkühlen etwas weiter garen, also nimm sie lieber etwas früher aus dem Ofen.

Wenn du Probleme mit der Erdnussbutterschicht hast, kann dies daran liegen, dass die Mischung nicht genug cremig ist. Wenn deine Erdnussbutter sehr dick ist, kannst du ein wenig mehr Vanilleextrakt oder auch einen Teelöffel Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern und die Verteilung auf den Brownies zu erleichtern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, du kannst Mandeln- oder Cashewbutter verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Wie lange sind diese Häppchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Brownies auch glutenfrei machen?

Ja, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

→ Sind die Häppchen für Kinder geeignet?

Auf jeden Fall! Sie sind ein leckerer Snack für Kinder, allerdings wegen des Zuckergehalts in Maßen genießen.