Schoko Erdbeer Cupcakes
Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen
Schoko Erdbeer Cupcakes sind die perfekte Kombination aus saftigem Schokoladenteig und frischen Erdbeeren. Ideal für jeden Anlass!
Diese Schoko Erdbeer Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus Schokolade und Erdbeeren sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Warum Sie diese Cupcakes lieben werden
- Saftiger Schokoladenteig mit frischen Erdbeeren
- Cremige Konsistenz, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination
Schoko Erdbeer Cupcakes vereinen die üppige Süße von Schokolade mit der frischen Säure von Erdbeeren. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Obstfans begeistert. Die saftigen Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, der auf jeder Feier zum Highlight wird.
Erdbeeren sind nicht nur ein köstliches Obst, sie bringen auch eine Vielzahl von Nährstoffen mit sich. Reich an Vitamin C und Antioxidantien, sind sie eine gesunde Ergänzung zu diesen süßen Leckereien. Kombiniert mit dem schokoladigen Teig, erhalten Sie nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis, sondern auch eine Portion Frische.
Einfaches Backvergnügen
Die Zubereitung dieser Cupcakes ist denkbar einfach, sodass auch weniger erfahrene Bäcker problemlos zum Erfolg gelangen. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die einzelnen Schritte sind klar verständlich. Sie benötigen lediglich etwas Zeit und Liebe, um diese köstlichen Kreationen zu zaubern.
Mit nur wenigen Handgriffen bereiten Sie den Teig vor und können ihn dann in den Ofen schieben. Während die Cupcakes backen, haben Sie Zeit, sich auf das Topping vorzubereiten. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und Sahne ist ein perfektes Finish und macht die Cupcakes besonders zart.
Für jeden Anlass geeignet
Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden – Schoko Erdbeer Cupcakes sind die ideale Wahl. Sie bringen nicht nur Freude auf den Tisch, sondern sind auch schnell und einfach zuzubereiten. Jeder Bissen ist eine süße Verführung, die garantiert allen schmeckt.
Diese Cupcakes sind auch ein hervorragendes Mitbringsel zu Feiern oder als kleines Dankeschön für Freunde und Familie. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Geschmack machen sie zum perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
Zutaten
Zutaten für die Schoko Erdbeer Cupcakes
Für den Teig
- 200g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100ml Pflanzenöl
- 100g gehackte Schokolade
Für das Topping
- 200g Frischkäse
- 100ml Sahne
- 50g Puderzucker
- 12 frische Erdbeeren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Zubereitung der Schoko Erdbeer Cupcakes
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl gut verrühren.
Backen
Den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen füllen und 15 Minuten backen. Lassen Sie die Cupcakes anschließend auskühlen.
Topping vorbereiten
Für das Topping den Frischkäse mit der Sahne und dem Puderzucker glatt rühren. Die Mischung auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen.
Dekorieren
Jeden Cupcake mit einer frischen Erdbeere dekorieren und servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schoko Erdbeer Cupcakes!
Tipps für die perfekten Cupcakes
Um die besten Schoko Erdbeer Cupcakes zu erzielen, sollten Sie darauf achten, hochwertige Zutaten zu verwenden. Insbesondere bei der Schokolade lohnt es sich, in gute Qualität zu investieren. Das sorgt für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz im Teig.
Achten Sie darauf, die Cupcakes nicht zu lange zu backen. Eine Stäbchenprobe hilft Ihnen, den perfekten Zeitpunkt zu bestimmen. Wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, sind die Cupcakes fertig und sollten aus dem Ofen genommen werden, um ein Austrocknen zu verhindern.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie das Rezept ein wenig abwandeln möchten, können Sie die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen. Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Kirschen sind hervorragende Alternativen, die dem Rezept eine neue Note verleihen.
Für eine besondere Note können Sie dem Teig auch Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese sorgen für zusätzliche Textur und Geschmack. Außerdem können Sie das Topping variieren, indem Sie beispielsweise etwas Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen, um eine frische Note zu erreichen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko Erdbeer Cupcakes lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage lagern. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
Wenn Sie die Cupcakes länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen und nach Belieben dekorieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten?
Ja, die Cupcakes können einen Tag im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Sind die Cupcakes auch vegan zubereitbar?
Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder einen veganen Ei-Ersatz ersetzen und die Milch durch pflanzliche Milch.
→ Wie bewahre ich die Cupcakes am besten auf?
Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können die Erdbeeren durch andere Beeren oder Früchte Ihrer Wahl ersetzen.
Schoko Erdbeer Cupcakes
Schoko Erdbeer Cupcakes sind die perfekte Kombination aus saftigem Schokoladenteig und frischen Erdbeeren. Ideal für jeden Anlass!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100ml Pflanzenöl
- 100g gehackte Schokolade
Für das Topping
- 200g Frischkäse
- 100ml Sahne
- 50g Puderzucker
- 12 frische Erdbeeren
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermengen. Die gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen füllen und 15 Minuten backen. Lassen Sie die Cupcakes anschließend auskühlen.
Für das Topping den Frischkäse mit der Sahne und dem Puderzucker glatt rühren. Die Mischung auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen.
Jeden Cupcake mit einer frischen Erdbeere dekorieren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 3g