Super Softe Lebkuchen Plätzchen

Name: Super Softe Lebkuchen Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 250 g Honig; 100 g Zucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 100 g Butter; 2 TL Zimt; 2 TL Ingwer; 1 TL Muskatnuss; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Genießen Sie die köstlich weichen und aromatischen Lebkuchen Plätzchen mit diesem einfachen Rezept, das perfekt für die Weihnachtszeit ist. Diese Plätzchen sind mit einem warmen Mix aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss gewürzt und verleihen jedem Fest eine besondere Note. Sie sind nicht nur ein großartiges Weihnachtsgebäck, sondern auch ideal zum Verschenken oder für gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft verführen und bringen Sie heimliche Leckerbissen in Ihre Weihnachtsbäckerei!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T06:45:03.212Z

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Lebkuchen Plätzchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit. Ihre weiche Konsistenz und die aromatische Gewürzmischung machen sie zum idealen Gebäck für die festlichen Tage. Ob beim Adventskaffee oder als Geschenk für Freunde und Familie, diese Plätzchen ziehen jeden in ihren Bann. Der warme Duft von Zimt und Ingwer erfüllt die Küche und versetzt uns sofort in Weihnachtsstimmung.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist einfach und schnell. Selbst Anfänger in der Backkunst können mit diesem Rezept leckere Ergebnisse erzielen. Das Ausstechen der Plätzchen mit verschiedenen Formen bringt zudem Spaß für die ganze Familie. Zusätzlich können die Plätzchen individuell dekoriert werden, um sie noch festlicher zu gestalten.

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Plätzchen sind ein persönliches und liebevolles Geschenk. Sie zeigen, dass man sich Zeit genommen hat und anderen Freude bereiten möchte. Verpacken Sie die Lebkuchen Plätzchen in schöne Dosen oder Tüten und verschönern Sie diese mit festlichen Bändern. Dadurch werden sie zum perfekten Weihnachtsgeschenk für Nachbarn, Freunde oder Kollegen.

Zusätzlich können die Plätzchen auch netterweise zusammen mit einer persönlichen Nachricht oder einem Rezeptkarten überreicht werden. So können Ihre Liebsten diese köstlichen Plätzchen auch selbst nachbacken und in der Weihnachtszeit genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz der Plätzchen zu erreichen, ist es wichtig, die Butter gut weich werden zu lassen und die Zutaten ausreichend zu vermischen. Auch das Ausrollen des Teigs auf einer gut bemehlten Fläche sorgt dafür, dass beim Ausstechen nichts festklebt. Vergessen Sie nicht, die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen zu lassen, damit sie ihre Form behalten und nicht weich werden.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Plätzchen nach dem Abkühlen mit Schokolade überziehen oder mit Zuckerguss verzieren. Dies verleiht den Lebkuchen Plätzchen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern steigert auch den Genussfaktor enorm.

Zutaten

Für die Plätzchen

250 g Honig
100 g Zucker
1 Ei
500 g Mehl
100 g Butter
2 TL Zimt
2 TL Ingwer
1 TL Muskatnuss
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Alles gut vermischen und weiterverarbeiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Honig, Zucker, und das Ei in einer großen Schüssel verrühren. Die weichgemachte Butter hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit Keksformen ausstechen.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 12 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Plätzchen können nach Belieben verziert werden.

Häufige Fragen zu Lebkuchen Plätzchen

Wie lange kann ich die Lebkuchen Plätzchen aufbewahren? Wenn Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose aufbewahren, halten sie sich bis zu zwei Wochen frisch. Mit der Zeit können sie noch weicher werden, was viele als Vorteil empfinden.

Kann ich die Plätzchen einfrieren? Ja, Lebkuchen Plätzchen lassen sich sehr gut einfrieren. Legen Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einer luftdichten Dose und sie bleiben mehrere Monate frisch. Lassen Sie sie vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Plätzchen eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe zu verleihen. Walnüsse oder Cranberries harmonieren besonders gut mit den festlichen Gewürzen.

Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben oder die Plätzchen nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade überziehen. Diese Variationen geben den Lebkuchen Plätzchen eine neue, spannende Dimension und machen sie zu etwas ganz Besonderem.

Tipps zur Dekoration

Das Dekorieren der Lebkuchen Plätzchen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch eine tolle Möglichkeit, kreativ zu sein. Verwenden Sie Zuckerguss in verschiedenen Farben, um die Plätzchen zu verzieren. Spritzen Sie einfache Designs oder lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und schaffen Sie festliche Motive.

Essbare Glitzer oder Streusel können ebenfalls verwendet werden, um den Plätzchen einen funkelnden Effekt zu verleihen. Kinder werden es lieben, ihre eigenen kreativen Designs zu kreieren und die Plätzchen zu verzieren. So entsteht ein persönliches und buntes Plätzchen-Arrangement!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich nach dem Backen gut einfrieren.

→ Kann ich andere Gewürze verwenden?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.