Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce

Hervorgehoben unter: Rezepte verschiedener Länder

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Türkische Pasta ein köstliches Gericht, das herzhaftes Hackfleisch und eine cremige Joghurt-Sauce kombiniert. Diese schnell zubereitete Mahlzeit ist ideal für die ganze Familie und bringt den Geschmack der türkischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Perfekt für ein Mittag- oder Abendessen, das sowohl sättigend als auch geschmacklich abwechslungsreich ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:12:29.291Z

Die Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Dieses Gericht vereint die Aromen der türkischen Küche in einem einzigen Teller.

Die Aromen der türkischen Küche

Die türkische Küche ist bekannt für ihre intensiven Aromen und vielfältigen Zutaten. Diese Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce vereint die herzhaften Geschmäcker der orientalischen Gewürze mit der Frische des Joghurts. Ideal für alle, die den typisch türkischen Genuss auf ihrem Teller erleben möchten. Die Kombination aus Rind- oder Lammhackfleisch und Gewürzen wie Paprika und Knoblauch sorgt für einen echten Geschmackskick.

Eine besonders schöne Note erhält dieses Gericht durch die frische Petersilie, die nicht nur als Garnitur dient, sondern auch für einen zusätzlichen Frischekick sorgt. Die Kräuter und Gewürze in der türkischen Küche sind ein wesentlicher Bestandteil und verleihen den Speisen eine unverwechselbare Geschmacksnote.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, jedoch nicht auf ein schmackhaftes Essen verzichten möchten. In weniger als einer halben Stunde können Sie eine vollwertige Mahlzeit zubereiten, die die ganze Familie zufriedenstellt. Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich daher auch gut für Kochanfänger.

Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Die Kombination aus stärkehaltiger Pasta und proteinreichem Hackfleisch sorgt für die nötige Energie und macht dieses Gericht zu einer beliebten Wahl für das Mittag- oder Abendessen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich hervorragend an persönliche Vorlieben anpassen. Wenn Sie beispielsweise Vegetarier sind, können Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus gebratenem Gemüse oder Linsen ersetzen, um eine ebenso schmackhafte und nahrhafte Variante zu erhalten. Auch die Joghurt-Sauce kann je nach Geschmack mit weiteren Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.

Für eine extra Note können Sie auch Feta-Käse oder geröstete Nüsse hinzufügen, die dem Gericht eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmack verleihen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre perfekte Kombination, die der ganzen Familie schmeckt.

Zutaten

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salt und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Joghurt
  • frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Türkische Pasta zuzubereiten:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gepressten Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Würzen

Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Joghurt-Sauce zubereiten

In einer Schüssel den Joghurt glatt rühren und nach Geschmack würzen.

Alles kombinieren

Die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben und alles gut vermischen. Auf Tellern anrichten und mit der Joghurt-Sauce servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Zubereitung und Servieren

Sobald die Pasta und die Hackfleischmischung zubereitet sind, ist es wichtig, die beiden Komponenten gründlich zu vermengen. Das sorgt dafür, dass sich die Aromen gleichmäßig verteilen und jedes Bisschen ein vollmundiges Geschmackserlebnis bietet. Servieren Sie das Gericht warm und garniert mit frischer Petersilie für ein ansprechendes Aussehen.

Um das Essen noch ansprechender zu gestalten, können Sie es in tiefen Tellern anrichten. Ein Klecks der cremigen Joghurt-Sauce kann direkt auf die Pasta gegeben werden, was sowohl optisch als auch geschmacklich eine tolle Kombination bietet.

Passende Beilagen

Zu dieser leckeren Türkischen Pasta passen hervorragend verschiedene Beilagen. Ein frischer, knackiger Salat oder ein Pitabrot sind ideale Begleiter, um das Gericht abzurunden. Auch eingelegtes Gemüse oder Oliven können für zusätzliche Geschmacksharmonie sorgen.

Schließlich empfiehlt es sich, ein erfrischendes Getränk wie Ayran oder einen türkischen Tee dazu zu servieren. Diese Getränke passen nicht nur gut zu den Aromen des Gerichts, sondern sorgen auch für eine traditionelle Komponente.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Huhn oder Pute verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Gemüse oder Tofu.

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Türkische Pasta ein köstliches Gericht, das herzhaftes Hackfleisch und eine cremige Joghurt-Sauce kombiniert. Diese schnell zubereitete Mahlzeit ist ideal für die ganze Familie und bringt den Geschmack der türkischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Perfekt für ein Mittag- oder Abendessen, das sowohl sättigend als auch geschmacklich abwechslungsreich ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Rezepte verschiedener Länder

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 300 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  3. 1 Zwiebel, gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 2 EL Tomatenmark
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Salt und Pfeffer nach Geschmack
  9. 200 g Joghurt
  10. frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gepressten Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Schritt 03

Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

In einer Schüssel den Joghurt glatt rühren und nach Geschmack würzen.

Schritt 05

Die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben und alles gut vermischen. Auf Tellern anrichten und mit der Joghurt-Sauce servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Protein: 30 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 65 g