Zimthörnchen

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Zimthörnchen sind eine köstliche Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T23:01:43.946Z

Zimthörnchen sind eine klassische Backware, die in vielen Haushalten genossen wird. Ihr verführerisches Aroma und die zarte Konsistenz machen sie zu einem beliebten Snack.

Warum Sie Zimthörnchen lieben werden

  • Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne betört
  • Weiche, luftige Teigstruktur, die schmilzt im Mund
  • Perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Belohnung

Die perfekte Begleitung zu Kaffee und Tee

Zimthörnchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihr würziger Zimtgeschmack harmoniert perfekt mit den Aromen eines frisch gebrühten Getränks. Ob beim entspannten Nachmittagstee oder beim geselligen Kaffeeklatsch – diese köstlichen Hörnchen bringen eine besondere Note in jede Runde.

Die Kombination aus warmem Gebäck und einem heißen Getränk schafft eine einladende Atmosphäre. Sie laden Freunde und Familie ein, gemeinsam zu genießen und sich auszutauschen. Ein Biss in ein frisches Zimthörnchen und der Schluck von einem aromatischen Tee – das ist ein Moment der puren Zufriedenheit.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Zubereitung von Zimthörnchen ist einfacher als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Gebäck, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet ist. Das Rezept erfordert keine speziellen Backkenntnisse, was es ideal für spontane Backaktionen macht.

Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur als süße Belohnung – Zimthörnchen sind die perfekte Wahl. Sie können sie warm servieren oder für später aufbewahren. Wer möchte, kann auch variieren und zusätzliche Füllungen wie Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu entfalten.

Geselligkeit und Genuss

Zimthörnchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Symbol für gesellige Momente. Sie eignen sich hervorragend für Feiern, Geburtstage oder einfach nur, um das Wochenende gebührend zu feiern. Das gemeinsame Backen und Genießen schafft Erinnerungen, die ein Leben lang halten.

Ein Teller mit frisch gebackenen Zimthörnchen ist ein Blickfang auf jedem Tisch. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein hübsches Dessert, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Dips oder Saucen, um das Geschmackserlebnis noch zu bereichern.

Zutaten

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zutaten für den Teig

  • 500g Mehl
  • 250ml Milch
  • 75g Zucker
  • 50g Butter
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 100g Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 50g Butter (geschmolzen)

Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Zimthörnchen zu backen.

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei einrühren und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.

Hörnchen formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig in Dreiecke schneiden und jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen.

Backen

Die Zimthörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Zimthörnchen abkühlen lassen und genießen!

Tipps zur Aufbewahrung

Zimthörnchen schmecken frisch gebacken am besten, können aber auch einige Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einer luftdichten Box, um ihre Weichheit und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Bei Bedarf können sie kurz im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden, um die frisch gebackene Textur zurückzubringen.

Für längere Aufbewahrung eignen sich Zimthörnchen auch hervorragend zum Einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit auf ein Stück dieser Leckerei zugreifen, wenn der Heißhunger kommt.

Variationen der Zimthörnchen

Zimthörnchen lassen sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Auch eine Vanille- oder Karamellsoße kann die Hörnchen aufpeppen und ihnen eine besondere Note verleihen.

Eine weitere spannende Variante sind Zimthörnchen mit Fruchtfüllungen. Probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus Äpfeln und Zimt oder eine Beerenfüllung. Diese Kombinationen bringen frische und fruchtige Aromen ins Spiel und machen das Gebäck noch interessanter.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen jedoch auf Raumtemperatur kommen.

→ Wie lange sind die Zimthörnchen haltbar?

Die Zimthörnchen sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z.B. mit Nüssen oder Schokolade.

→ Sind die Zimthörnchen gefroren haltbar?

Ja, Sie können die ungebackenen Zimthörnchen einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Backen auftauen.

Zimthörnchen

Zimthörnchen sind eine köstliche Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit25
Gesamtzeit45

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 500g Mehl
  2. 250ml Milch
  3. 75g Zucker
  4. 50g Butter
  5. 1 Päckchen Trockenhefe
  6. 1 Ei
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 100g Zucker
  2. 2 EL Zimt
  3. 50g Butter (geschmolzen)

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei einrühren und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 02

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.

Schritt 03

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig in Dreiecke schneiden und jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen.

Schritt 04

Die Zimthörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 240 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 34g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 4g