Gebrannte Cashews einfach selber machen

Name: Gebrannte Cashews einfach selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Cashewkerne; 100g Zucker; 50ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Entdecken Sie, wie einfach es ist, gebrannte Cashews selbst zuzubereiten. Diese süßen, knusprigen Snacks sind perfekt für Partys oder als gesunde Leckerei.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T01:25:28.476Z

Diese gebrannten Cashews sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unwiderstehlich lecker. Mit einer perfekten Balance aus Süße und Knusprigkeit sind sie der ideale Snack für jede Gelegenheit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Süßes und salziges Geschmackserlebnis in jedem Bissen
Perfekt als Snack für Filmabende oder Feiern
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die perfekte Snack-Idee

Gebrannte Cashews sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Filmabende, als Party-Snack oder einfach als gesunde Alternative zu Süßigkeiten. Ihre Kombination aus süßem Karamell und dem nussigen Geschmack der Cashews macht sie unwiderstehlich. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind.

Ein weiterer Vorteil der gebrannten Cashews ist ihre einfache Lagerung. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und somit jederzeit griffbereit haben. Perfekt für plötzlichen Hunger oder als schneller Snack während eines langen Arbeitstags. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und bieten gesunde Fette und Proteine.

Gesunde Knabberei

Cashews sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten gesunde Fette, Eiweiß und wichtige Mineralien wie Magnesium und Zink. Diese Nährstoffe unterstützen die allgemeine Gesundheit und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Snack sind, der sowohl lecker als auch gesund ist, sind gebrannte Cashews die ideale Wahl.

Durch die Zubereitung zu Hause haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten. Sie können den Zuckergehalt nach Belieben anpassen oder alternative Süßungsmittel ausprobieren. Auf diese Weise können Sie eine gesündere Version Ihres Snacks kreieren, die perfekt zu Ihrem Lebensstil passt. Egal, ob Sie sie pur genießen oder in Salate und Müsli einarbeiten, gebrannte Cashews sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Einfach und schnell zubereitet

Das Beste an diesem Rezept ist die Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie köstliche gebrannte Cashews herstellen. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mitmachen können. In weniger als 30 Minuten haben Sie einen schmackhaften Snack, der Ihre Gäste begeistern wird.

Darüber hinaus können Sie mit diesem Grundrezept kreativ werden. Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Chili hinzu, um eine besondere Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten oder kombinieren Sie Cashews mit anderen Nüssen, um eine abwechslungsreiche Snack-Mischung zu kreieren. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Zutaten für gebrannte Cashews

200g Cashewkerne
100g Zucker
50ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Cashews rösten

Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5 Minuten. Regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Zuckerwasser herstellen

In einem Topf Zucker, Wasser und eine Prise Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann Vanilleextrakt hinzufügen.

Cashews karamellisieren

Die gerösteten Cashews in den Zuckersirup geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Weiter kochen, bis der Sirup dick und goldbraun wird (ca. 5-10 Minuten).

Abkühlen lassen

Die gebrannten Cashews auf ein Backblech mit Backpapier geben und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten gebrannten Cashews als Snack oder verschenken Sie sie in einem hübschen Glas!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer gebrannten Cashews zu erhalten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie knusprig und geschmackvoll. Ideal ist es, sie in einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können die Cashews auch für mehrere Wochen haltbar sein.

Vermeiden Sie es, die Cashews im Kühlschrank aufzubewahren, da die Feuchtigkeit dort die knusprige Textur beeinträchtigen kann. Wenn Sie bemerken, dass die Cashews nach einer Weile etwas weich geworden sind, können Sie sie kurz im Ofen auf niedriger Temperatur aufbacken, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.

Variationen ausprobieren

Eine der besten Eigenschaften von gebrannten Cashews ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Geschmäcker ausprobieren, indem Sie Zutaten wie Honig, Ahornsirup oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen. Für eine herzhaftere Variante können Sie Paprika oder Knoblauchpulver verwenden, um einen pikanten Snack zu kreieren.

Probieren Sie auch verschiedene Nüsse oder Samen aus, um Ihre eigene Mischung zu kreieren. Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse lassen sich hervorragend mit dem Karamell kombinieren und bringen zusätzliche Aromen ins Spiel. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Knabberei zu finden.

Ideen zur Verwendung

Gebrannte Cashews sind nicht nur ein idealer Snack für zwischendurch, sondern können auch als Topping für verschiedene Gerichte verwendet werden. Streuen Sie sie über Salate, um einen knusprigen Kontrast zu erzielen, oder verwenden Sie sie als dekorative Garnitur für Desserts und Joghurt. Ihre Süße harmoniert perfekt mit frischen Früchten.

Darüber hinaus eignen sich gebrannte Cashews hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch in ein Glas oder eine Tüte und verschenken Sie sie zu besonderen Anlässen. Freunde und Familie werden die liebevolle Geste und den köstlichen Inhalt zu schätzen wissen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Die Zubereitungszeit bleibt gleich.

→ Wie lange sind die Cashews haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sich die Cashews etwa 2 Wochen.

→ Kann ich den Zucker ersetzen?

Ja, Sie können z.B. Kokoszucker oder Honig verwenden, aber die Konsistenz kann variieren.

→ Sind die gebrannten Cashews glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei und eignet sich für glutenfreie Ernährung.