Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse

Name: Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 150g Zucker; 100ml Wasser; 1 Teelöffel Zimt; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Genießen Sie die köstlichen, süßen und knusprigen gebrannten Mandeln direkt aus Ihrer Heißluftfritteuse. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als Snack zwischendurch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T01:21:29.226Z

Die gebrannten Mandeln sind ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten und Festen. Mit der Heißluftfritteuse lassen sie sich schnell und einfach zubereiten, ohne viel Öl zu verwenden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die beim Beißen perfekt knackt
Süße, die perfekt ausgewogen ist
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die perfekte Snack-Option

Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein klassischer Weihnachtsmarkt-Snack, sondern auch eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie Gäste empfangen oder einfach nur eine kleine süße Leckerei für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept ist schnell und unkompliziert. Die Kombination aus knusprigen Mandeln und der süßen Zuckerglasur sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Durch die Verwendung der Heißluftfritteuse können Sie die Mandeln mit minimalem Öl zubereiten, was sie zu einer gesünderen Snack-Alternative macht. Die Heißluftfritteuse ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass die Mandeln perfekt geröstet und knusprig werden. Genießen Sie sie warm oder lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter für später.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für gebrannte Mandeln ist besonders einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Mit nur 200 g Mandeln, 150 g Zucker und ein paar weiteren Zutaten können Sie in kürzester Zeit einen köstlichen Snack zubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt weniger als 30 Minuten, was es zu einer idealen Wahl für spontane Zusammenkünfte macht.

Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar. Zuerst vermengen Sie die Zutaten, um die Mandeln gleichmäßig zu beschichten. Anschließend garen Sie sie in der Heißluftfritteuse, während Sie alle 5 Minuten umrühren. So stellen Sie sicher, dass jede Mandel perfekt karamellisiert und knusprig wird.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Chili-Pulver hinzu, um den Mandeln eine scharfe Note zu verleihen, oder verwenden Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer für eine besondere Geschmackstiefe. Auch die Zugabe von Kakaopulver kann eine schokoladige Variante schaffen, die Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Wenn Sie die Mandeln nach dem Garen noch mehr Aroma verleihen möchten, können Sie sie leicht mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit einer Prise Meersalz bestreuen. Diese einfachen Ergänzungen verwandeln Ihre gebrannten Mandeln in ein Gourmet-Erlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gebrannte Mandeln

200g Mandeln
150g Zucker
100ml Wasser
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um gebrannte Mandeln zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer Schüssel Zucker, Wasser, Zimt, Salz und Vanilleextrakt vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Mandeln hinzufügen

Die Mandeln in die Zuckermischung geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Mandeln in die Heißluftfritteuse geben

Die Mandeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 160°C für 15 Minuten garen, dabei alle 5 Minuten umrühren.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Mandeln nach dem Garen auf ein Backblech legen und vollständig abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten gebrannten Mandeln als Snack oder Geschenk!

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebrannten Mandeln optimal zu lagern, stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. So bleiben sie knusprig und behalten ihren vollen Geschmack. Lagern Sie die Mandeln an einem kühlen, trockenen Ort, um die Haltbarkeit zu maximieren.

Vermeiden Sie es, die Mandeln in den Kühlschrank zu stellen, da die Feuchtigkeit die knusprige Textur beeinträchtigen kann. Bei richtiger Lagerung sind die gebrannten Mandeln bis zu zwei Wochen haltbar, sodass Sie sie auch als Geschenk oder Mitbringsel verwenden können.

Nährwertinformation

Gebrannte Mandeln sind nicht nur lecker, sondern bieten auch einige gesundheitliche Vorteile. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Die Zugabe von Zimt kann darüber hinaus den Blutzuckerspiegel stabilisieren und hat einige entzündungshemmende Eigenschaften.

Es ist jedoch wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, da die Zuckermenge in diesem Rezept den Kaloriengehalt erhöht. Genießen Sie die gebrannten Mandeln in Maßen und verwenden Sie sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Geeignete Anlässe

Gebrannte Mandeln sind die ideale Snack-Option für eine Vielzahl von Anlässen. Sie eignen sich hervorragend für festliche Feiern, wie Weihnachtsfeiern oder Silvester, und bringen einen Hauch von Nostalgie auf jeden Tisch. Auch als Snack für einen gemütlichen Filmabend sind sie perfekt geeignet.

Darüber hinaus können Sie gebrannte Mandeln auch als süßes Mitbringsel zu Partys oder als Gastgeschenk verwenden. Die handgemachten Mandeln kommen bei Freunden und Familie immer gut an und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Walnüsse verwenden, die Zubereitungszeit bleibt gleich.

→ Sind die Mandeln auch ohne Zucker lecker?

Die gebrannten Mandeln sind traditionell süß, aber Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Wie lange sind die gebrannten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Mandeln auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Mandeln auch im Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten rösten.