Herzhafter Spinat Joghurt Dip

Name: Herzhafter Spinat Joghurt Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g griechischer Joghurt; 150g frischer Spinat, gewaschen und gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Belieben

Hervorgehoben unter: Hausmannsgerichte | Deftige Alltagsküche

Ich liebe diesen herzhafte Spinat Joghurt Dip! Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Abende oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Joghurt und frischem Spinat bringt einen tollen Geschmack, den man unbedingt ausprobieren sollte. Mit ein paar zusätzlichen Gewürzen und Kräutern wird dieser Dip zum absoluten Hit auf jeder Party. Ich kann einfach nicht aufhören, ihn zu genießen und bin sicher, dass auch Ihr ihn lieben werdet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T22:50:28.257Z

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert, als ich eine kleine Feier veranstaltete und etwas Schnelles sowie Leckeres für meine Gäste brauchte. Die Aromen des Spinat mit dem cremigen Joghurt harmonierten perfekt. Ich habe auch einige frische Kräuter hinzugefügt, die dem Dip eine besondere Note verleihten.

Ein weiterer Tipp ist, den Dip einige Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen. So können sich die Aromen besser entfalten. Serviert mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks ist dieser Dip nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft!

Warum Sie diesen Dip lieben werden
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Frischer Geschmack des Spinats kombiniert mit aromatischen Gewürzen
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für jede Gelegenheit

Die Rolle der Zutaten

Der griechische Joghurt ist das Herzstück dieses Dips und sorgt für eine wunderbar cremige Konsistenz. Er hat einen höheren Fettgehalt als herkömmlicher Joghurt und bringt damit eine reichhaltige Textur mit sich. Wenn Sie eine leichtere Variante möchten, können Sie fettarmen Joghurt verwenden, aber beachten Sie, dass dies die Cremigkeit des Dips etwas beeinträchtigen kann.

Frischer Spinat verleiht nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern bringt auch wertvolle Nährstoffe in den Dip. Achten Sie darauf, jungen, zarten Spinat zu verwenden, da dieser weniger bitter ist. Wenn frischer Spinat nicht verfügbar ist, kann auch tiefgefrorener Spinat verwendet werden; stellen Sie sicher, dass dieser gut abgetropft wird, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

Die richtige Zubereitung

Um die Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen, ist es wichtig, alle Zutaten gut zu vermengen. Ich empfehle, zunächst den Joghurt mit dem Spinat und dem Knoblauch in einer großen Schüssel zu vermischen, bis die Mischung eine homogene und glatte Konsistenz erreicht. Dadurch werden die Aromen gleichmäßig verteilt, was den Geschmack des Dips erhebt.

Lassen Sie den Dip nach der Zubereitung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten. Ich finde, dass er sogar noch besser schmeckt, wenn er über Nacht im Kühlschrank steht. Wenn Sie also Zeit haben, bereit einen Tag im Voraus zuzubereiten, ist das eine großartige Möglichkeit, um den Geschmack zu intensivieren.

Zutaten

Für diesen herzhafter Spinat Joghurt Dip benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

400g griechischer Joghurt
150g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Zitronensaft
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Belieben

Zubereitung

So bereiten Sie Ihren Dip zu:

Zubereitung

Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gehackten Spinatblätter sowie den Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben frische Kräuter untermischen. Den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Feta-Käse oder Sonnenblumenkerne dazugeben.

Variationen des Dips

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Dip zu variieren und an Ihren Geschmack anzupassen. Fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Diese Zutaten verleihen nicht nur Textur, sondern auch eine neue Geschmacksdimension, die sehr gut mit dem cremigen Joghurt harmoniert.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprika unter den Dip mischen. Dies gibt dem Dip eine angenehme Schärfe, die besonders gut zu Brot oder Crackern passt. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutern, wie zum Beispiel frischen Basilikum oder Schnittlauch, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Serviervorschläge

Dieser herzhafte Spinat Joghurt Dip eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks wie Karotten, Paprika oder Gurken. Das frische Gemüse ergänzt den cremigen Dip perfekt und sorgt für eine ausgewogene Snack-Option. Auch Pita-Brot oder Tortilla-Chips sind gute Begleiter, die den Dip auf eine neue Ebene bringen.

Da der Dip so einfach zuzubereiten ist, eignet er sich auch hervorragend für Feiern und gesellige Abende. Servieren Sie ihn in einer schönen Schüssel und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft, um ihn ansprechend zu präsentieren. Gäste werden begeistert sein!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, der Dip schmeckt sogar besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank zieht!

→ Wie lange ist der Dip haltbar?

Im Kühlschrank ist der Dip bis zu 3 Tage haltbar, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

→ Kann ich frischen Spinat durch gefrorenen ersetzen?

Ja, gefrorener Spinat ist ebenfalls geeignet. Achten Sie jedoch darauf, ihn vorher gründlich abzutropfen.

→ Kann ich den Dip vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach einen pflanzlichen Joghurt als Ersatz für den griechischen Joghurt.