Kokos Schoko Eiscreme Rezept

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Kokos Schoko Eiscreme Rezept

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T02:14:28.082Z

Diese Kokos Schoko Eiscreme ist eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus cremiger Kokosnuss und reichhaltiger Schokolade macht sie zum perfekten Dessert für heiße Sommertage.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Kokosgeschmack vereint mit zarter Schokolade
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Ein himmlischer Genuss

Die Kombination aus Kokos und Schokolade ist eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen in der Dessertwelt. Die Kokosmilch verleiht der Eiscreme eine exotische Note, während die Zartbitterschokolade für einen intensiven Schokoladengeschmack sorgt. Zusammen ergeben sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl tropisch als auch schokoladig ist und jeden Gaumen verführt.

Die cremige Textur dieser Eiscreme ist einfach unwiderstehlich. Wenn sie auf der Zunge schmilzt, entfaltet sich der reichhaltige Kokosgeschmack und die zarte Schokolade sorgt für einen harmonischen Abschluss. Diese Kombination macht das Eis nicht nur zu einem perfekten Dessert, sondern auch zu einem Highlight auf jeder Feier.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob an heißen Sommertagen, bei Gartenpartys oder als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens – diese Kokos Schoko Eiscreme ist immer die richtige Wahl. Sie lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, ohne auf ein köstliches Dessert verzichten zu müssen.

Die Vielseitigkeit dieses Rezeptes ermöglicht es Ihnen, es nach Belieben anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Keksstückchen oder frische Früchte hinzu, um zusätzliche Textur und Aromen zu integrieren. Dadurch wird Ihre Eiscreme zu einem individuellen Genuss, der allen schmeckt.

Tipps für die perfekte Eiscreme

Um die beste Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, die Mischung gut zu kühlen, bevor sie in die Eismaschine gegeben wird. Lassen Sie die Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Eiskristalle klein zu halten und sorgt für eine cremigere Textur.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, ist das kein Problem. Gießen Sie die Mischung einfach in eine flache Schale und rühren Sie alle 30 Minuten um, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern. Dieser Prozess dauert zwar länger, aber das Ergebnis ist dennoch köstlich.

Zutaten

Für die Eiscreme:

  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Eiscreme Basis vorbereiten

In einer großen Schüssel die Kokosmilch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Schokolade hinzufügen

Die geschmolzene Zartbitterschokolade in die Mischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Einfrieren

Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren. Alternativ in eine flache Schale füllen und alle 30 Minuten umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nach dem Gefrieren die Eiscreme für 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Kokos Schoko Eiscreme kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie bleibt dort bis zu 2 Monate frisch. Achten Sie darauf, die Oberfläche des Eises mit Frischhaltefolie abzudecken, um Gefrierbrand zu vermeiden, der die Textur und den Geschmack beeinträchtigen kann.

Vor dem Servieren ist es ratsam, das Eis etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen. So wird es etwas weicher und lässt sich leichter portionieren. Dies sorgt für ein schöneres Serviererlebnis und macht es einfacher, die perfekte Kugel Eis zu formen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kokos Schoko Eiscreme in Schalen oder auf Waffeln. Für einen zusätzlichen Genuss können Sie das Eis mit gerösteten Kokosraspeln oder einem Schokoladensirup garnieren. Diese kleinen Extras verleihen dem Dessert nicht nur ein schönes Aussehen, sondern auch zusätzliche Geschmacksnuancen.

Eine weitere tolle Idee ist, das Eis in Kombination mit warmen Desserts zu servieren, wie z.B. einem Schokoladenkuchen oder einem fruchtigen Kompott. Die Kombination aus warm und kalt schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden.

→ Wie lange kann ich die Eiscreme im Gefrierfach aufbewahren?

Die Eiscreme bleibt bis zu 2 Monate frisch, wenn sie gut verpackt ist.

→ Kann ich die Eiscreme vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Sahne und Zucker, um es vegan zu halten.

→ Wie kann ich das Eis schneller gefrieren?

Stellen Sie die Eismaschine auf die höchste Einstellung oder fügen Sie die Mischung in kleinere Behälter hinzu.

Kokos Schoko Eiscreme Rezept

Kokos Schoko Eiscreme Rezept

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit240 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Eiscreme:

  1. 400 ml Kokosmilch
  2. 200 ml Sahne
  3. 150 g Zucker
  4. 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Kokosmilch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Schritt 02

Die geschmolzene Zartbitterschokolade in die Mischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 03

Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren. Alternativ in eine flache Schale füllen und alle 30 Minuten umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g