Safran Kuchen weiße Pfirsich Zimt

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Dieser köstliche Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen und Zimt ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:58:28.979Z

Safran ist ein kostbares Gewürz, das diesem Kuchen eine einzigartige Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Kombiniert mit saftigen weißen Pfirsichen und einer Prise Zimt ist dieser Kuchen perfekt für besondere Anlässe.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Intensiver Safrangeschmack, der den Gaumen verführt
  • Saftige weiße Pfirsiche, die für Frische sorgen
  • Ein Hauch von Zimt, der die Aromen perfekt abrundet

Einzigartige Geschmackskombination

Der Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen und Zimt bietet eine harmonische Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Safran, das als eines der teuersten Gewürze der Welt gilt, verleiht dem Kuchen eine luxuriöse Note und eine unverwechselbare goldene Farbe. Bei jedem Bissen entfaltet sich der intensive Geschmack des Safrans und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die saftigen weißen Pfirsiche bringen eine erfrischende Süße in den Kuchen, die hervorragend mit dem warmen Zimt harmoniert. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein tolles Aroma, sondern auch für eine angenehme Textur, die beim Essen Freude bereitet. Jeder Bissen ist somit eine kleine Reise durch die Aromenwelt.

Perfekt für jeden Anlass

Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstagsfest, eine Kaffeepause oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden. Seine ansprechende Optik und der verführerische Duft ziehen alle in den Bann. Servieren Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee, und setzen Sie ein köstliches Highlight auf Ihre Kaffeetafel.

Darüber hinaus lässt sich der Safran Kuchen einfach vorbereiten, was ihn zu einer praktischen Wahl für spontane Einladungen macht. Er kann bereits am Vortag gebacken werden und bleibt in einem luftdichten Behälter einige Tage frisch und saftig. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand.

Tipps für die Zubereitung

Um den besten Geschmack aus dem Safran herauszuholen, sollten Sie die Safranfäden vor der Verwendung leicht rösten. Dies intensiviert das Aroma und sorgt dafür, dass der Geschmack gleichmäßig im Teig verteilt wird. Eine kleine Menge heißes Wasser oder Milch kann ebenfalls helfen, die Fäden aufzulösen und in die Mischung einzubringen.

Achten Sie darauf, die weißen Pfirsiche nicht zu lange zu backen, da sie sonst ihre Saftigkeit verlieren können. Es ist ratsam, den Kuchen regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er perfekt gebacken ist. Ein einfacher Zahnstocher-Test hilft Ihnen zu erkennen, wann der Kuchen bereit ist, aus dem Ofen zu kommen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Kuchen benötigen:

Zutaten für den Kuchen

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Safranfäden
  • 200g weiße Pfirsiche, entsteint und gewürfelt
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Kuchen zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie etwas abkühlen. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Fügen Sie die geschmolzene Butter und die Safranfäden hinzu und vermischen Sie alles gut.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die gewürfelten Pfirsiche unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen kann der Kuchen nach Belieben dekoriert werden.

Nährwertinformationen

Dieser köstliche Safran Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch einige Nährstoffe. Die weißen Pfirsiche sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Zudem enthalten sie Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.

Safran hat ebenfalls zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter antioxidative Eigenschaften, die helfen können, Zellschäden zu reduzieren. Der Genuss dieses Kuchens kann also nicht nur eine geschmackliche Freude sein, sondern auch positive Auswirkungen auf Ihr Wohlbefinden haben.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie verschiedene Früchte in diesem Rezept verwenden. Anstelle von weißen Pfirsichen könnten Sie auch Aprikosen oder sogar Äpfel verwenden, die dem Kuchen eine andere Geschmacksnote verleihen. Achten Sie darauf, die Fruchtstücke gleichmäßig im Teig zu verteilen, um eine ausgewogene Süße zu erzielen.

Für eine noch intensivere Zimtnote können Sie auch eine Prise Muskatnuss hinzufügen oder die Zimtmenge leicht erhöhen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack des Kuchens auf eine neue Ebene heben und ihn zu einem individuellen Highlight in Ihrer Rezeptesammlung machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen ohne Safran zubereiten?

Ja, der Kuchen kann auch ohne Safran zubereitet werden, aber der Geschmack wird nicht so intensiv sein.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können andere Früchte wie Äpfel oder Birnen verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.

→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?

Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder ihn mit einer Glasur aus Frischkäse dekorieren.

Safran Kuchen weiße Pfirsich Zimt

Dieser köstliche Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen und Zimt ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit65 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 3 Eier
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 1/2 TL Safranfäden
  8. 200g weiße Pfirsiche, entsteint und gewürfelt
  9. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie etwas abkühlen. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Butter und die Safranfäden hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die gewürfelten Pfirsiche unterheben.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g