Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer

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Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer sind eine köstliche Kombination aus Schokolade, Zimt und einer überraschenden Note von rosa Pfeffer. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:29:54.445Z

Diese Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Die Kombination aus zarter Schokolade, aromatischem Zimt und der pikanten Note des rosa Pfeffers macht sie zu einem besonderen Highlight in der Weihnachtszeit.

Warum Sie diese Schoko-Zimtsterne lieben werden

  • Reichhaltiger Schokoladengeschmack mit einer überraschenden Pfeffernote
  • Zarte, schmelzende Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer vereinen harmonisch die reichhaltige Süße der Schokolade mit der warmen Würze des Zimts. Diese Kombination ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der rosa Pfeffer bringt eine unerwartete, leicht fruchtige Note mit sich, die das Geschmackserlebnis abrundet und für einen besonderen Twist sorgt. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Zartbitterschokolade und frischem Zimt macht diese Plätzchen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Aromen dieser Plätzchen harmonieren perfekt miteinander und schaffen eine ausgewogene Süße. Während der Zimt Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt, sorgt die Schokolade für eine luxuriöse Textur, die beim Essen im Mund zergeht. Der rosa Pfeffer fügt eine subtile Schärfe hinzu, die das Ganze aufregend und interessant macht. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sie sind auch ein tolles Gesprächsthema auf jeder Weihnachtsfeier.

Ein ideales Rezept für die Weihnachtszeit

Nichts bringt mehr festliche Stimmung als das Backen von Plätzchen zur Weihnachtszeit. Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie eignen sich hervorragend als DIY-Geschenke oder als süße Leckerei für Familie und Freunde. Die hübschen Sternformen erinnern an die funkelnden Sterne am Winterhimmel und bringen ein Stück Weihnachtszauber in Ihr Zuhause.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist ein idealer Anlass, um gemeinsam mit Kindern oder Freunden in der Küche aktiv zu werden. Während der Teig kühlt, können Sie die Vorfreude auf das Backen genießen und vielleicht sogar die ersten Weihnachtslieder anstimmen. Das gemeinsame Backen schafft nicht nur schöne Erinnerungen, sondern auch eine köstliche Belohnung, die alle genießen können.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Zutaten

Für die Zubereitung der Schoko-Zimtsterne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Schoko-Zimtsterne

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 300g Mehl
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL rosa Pfeffer (gemahlen)
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sind bereit, um in köstliche Schoko-Zimtsterne verwandelt zu werden!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und beiseite stellen.

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die geschmolzene Schokolade einrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Zimt, rosa Pfeffer und Salz mischen und nach und nach zur Schokoladenmischung geben, bis ein homogener Teig entsteht.

Teig kühlen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

Plätzchen formen

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.

Backen

Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Dekorieren

Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schoko-Zimtsterne!

Aufbewahrung der Plätzchen

Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie frisch und aromatisch. Sie können die Plätzchen auch zwischen Schichten von Backpapier aufbewahren, um ein Verkleben zu verhindern. In der Regel bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen genießbar, was sie ideal für die Planung von Weihnachtsfeiern macht.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die ausgekühlten Plätzchen in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen. Zum Servieren lassen Sie die Plätzchen einfach bei Raumtemperatur auftauen. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand!

Variationen und Anpassungen

Während das Grundrezept für Schoko-Zimtsterne bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Zum Beispiel können Sie anstelle von rosa Pfeffer gehackte Nüsse oder Mandeln hinzufügen, um eine knusprige Textur zu erzielen. Oder probieren Sie, einen Hauch von Orange- oder Zitronenschale für eine frische Zitrusnote einzufügen, die perfekt zur Schokolade passt.

Für Schokoladenliebhaber gibt es die Möglichkeit, die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade zu ersetzen, um eine süßere Variante zu kreieren. Auch eine Glasur aus geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss kann den Plätzchen eine zusätzliche Dekoration und Süße verleihen. Diese Variationen machen die Plätzchen zu einem kreativen Erlebnis in der Weihnachtsbäckerei!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schoko-Zimtsterne auch ohne rosa Pfeffer machen?

Ja, die Plätzchen schmecken auch ohne rosa Pfeffer köstlich!

→ Wie lange sind die Schoko-Zimtsterne haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.

→ Sind die Schoko-Zimtsterne glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können die Plätzchen glutenfrei zubereitet werden.

Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer

Schoko-Zimtsterne mit rosa Pfeffer sind eine köstliche Kombination aus Schokolade, Zimt und einer überraschenden Note von rosa Pfeffer. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Schoko-Zimtsterne

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 300g Mehl
  6. 2 TL Zimt
  7. 1 TL rosa Pfeffer (gemahlen)
  8. 1 Prise Salz
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und beiseite stellen.

Schritt 02

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die geschmolzene Schokolade einrühren.

Schritt 03

Mehl, Zimt, rosa Pfeffer und Salz mischen und nach und nach zur Schokoladenmischung geben, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 04

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Schritt 05

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

Schritt 06

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.

Schritt 07

Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Schritt 08

Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 4g