Tropischer Früchte Cupcake Traum
Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen
Genießen Sie den ultimativen Genuss mit unseren tropischen Früchte Cupcakes, die mit frischen Aromen und einer luftig-leichten Textur begeistern.
Die Inspiration für diesen Rezeptklassiker kommt aus den sonnigen Tropen. Mit frischen Früchten und einem Hauch von Kokosnuss, werden diese Cupcakes zum perfekten Genuss für jede Gelegenheit.
Warum Sie diese Cupcakes lieben werden
- Exotische Aromen, die den Sommer herbeiholen
- Saftige Fruchtstücke für einen erfrischenden Biss
- Ideal für Partys oder als süßer Snack
Ein Hauch von Exotik
Die tropischen Früchte in unseren Cupcakes bringen den Sommer direkt auf Ihren Teller. Die Kombination aus saftigen Ananas- und Mangostücken sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der die Sinne belebt. Egal, ob bei einer Gartenparty oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Cupcakes sind ein wahrer Genuss und machen jede Gelegenheit zu etwas Besonderem.
Kokosmilch verleiht den Cupcakes eine zusätzliche Cremigkeit und rundet das tropische Erlebnis ab. Diese Kombination aus fruchtigen und cremigen Aromen schafft die perfekte Harmonie und lässt Ihre Geschmacksknospen tanzen. Lassen Sie sich von den exotischen Düften verführen und genießen Sie jeden Biss.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für Geburtstagsfeiern, Sommerfeste oder einfach nur als süßer Genuss nach dem Abendessen – diese tropischen Früchte Cupcakes sind immer ein Hit. Ihre bunten Farben und die ansprechende Präsentation machen sie zu einem Blickfang auf jedem Tisch. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker!
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie auch kurzfristig Gäste bewirten können. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen köstlichen Leckereien.
Zutaten
Für die Cupcakes
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Kokosmilch
- 100g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
- 50g Mango, gewürfelt
Für das Topping
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 50g Kokosraspeln
- Frische Früchte zur Dekoration
Zubereitung
Cupcakes backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Abwechselnd mit der Kokosmilch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss die Ananas- und Mangostücke unterheben.
Den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Topping zubereiten
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und vermengen Sie alles gut. Die abgekühlten Cupcakes mit der Creme dekorieren und mit frischen Früchten garnieren.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Cupcakes gleichmäßig backen, achten Sie darauf, den Ofen gut vorzuheizen und den Teig gleichmäßig in die Förmchen zu füllen. Verwenden Sie einen Eisportionierer, um die Portionen genau zu messen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Backzeit und perfekte Ergebnisse.
Für zusätzliche Frische können Sie die Cupcakes nach dem Abkühlen mit einer Schicht Frischkäsecreme bestreichen. Achten Sie darauf, die Creme nicht zu dick aufzutragen, damit der fruchtige Geschmack der Cupcakes nicht überdeckt wird. Decorieren Sie die Cupcakes mit frischen Früchten, um ihnen einen extra Farbtupfer zu verleihen.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie die Aromen variieren möchten, können Sie auch andere tropische Früchte wie Papaya oder Kiwi hinzufügen. Diese Früchte ergänzen die bestehenden Aromen wunderbar und sorgen für neue Geschmackserlebnisse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion.
Für eine vegane Variante können Sie die Eier durch Apfelmus oder eine Banane ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzen. So erhalten Sie eine köstliche, tierproduktfreie Alternative, die ebenfalls wunderbar gelingt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können beliebige Früchte verwenden, die Ihnen gefallen. Bananen oder Erdbeeren eignen sich hervorragend.
→ Sind diese Cupcakes glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl können Sie diese Cupcakes glutenfrei zubereiten.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
→ Kann ich das Topping auch vegan machen?
Ja, verwenden Sie einfach eine pflanzliche Frischkäsealternative und veganen Puderzucker.
Tropischer Früchte Cupcake Traum
Genießen Sie den ultimativen Genuss mit unseren tropischen Früchte Cupcakes, die mit frischen Aromen und einer luftig-leichten Textur begeistern.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für die Cupcakes
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Kokosmilch
- 100g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
- 50g Mango, gewürfelt
Für das Topping
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 50g Kokosraspeln
- Frische Früchte zur Dekoration
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Abwechselnd mit der Kokosmilch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss die Ananas- und Mangostücke unterheben.
Den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und vermengen Sie alles gut. Die abgekühlten Cupcakes mit der Creme dekorieren und mit frischen Früchten garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 25g
- Protein: 4g